임금체불 문제 해결 방안에 대한 상담

안녕하세요 현재 5개월 임금체불 중인데 사장이라는놈이 이번에 다 지급 한다고 약속 하고는 또 다시 지급을 안해 줍니다. 노동청 신고 외 경찰서에도 사기죄로 고소 가능 할까요? 가능 하다면 제가 준비 해야 할것들과 경찰서 어디 부서로 가야 하는지 답변 부탁 드립니다 그리고 카톡 내용과 같은 증거들은 프린트 해서 갖고 가면 되나요?? 증거들을 어떤 형태로 들고 가야 되는지도 궁금합니다