회사 공금 횡령 및 매장 핸드폰 절도 혐의

핸드폰 매장입니다. 근무하는 직원이 두 가지 죄를 지었습니다. 1. 새 폰을 판매하고 고객이 기존 중고폰 판매를 요청하여 100만원에 팔고 고객을 줘야 하는데 본인이 사용하고 잠적했습니다. 이미 잠적해버려 자비로 100만원 고객에게 입금해드렸습니다. 2. 다른 고객이 150만원 상당 핸드폰을 개통만 하고 바빠서 나중에 찾으러 오기로 하고 나갔습니다. 저는 그 고객이 다시 오실 때까지 박스채로 그대로 보관중이었으며, 3개월 정도 시간이 지나 찾으러 오셨습니다. 그 고객도 바쁘고 잊어버렸다고 합니다. 근데 이제 새 폰을 드릴려니 박스에 폰이 없어졌습습닏. cctv돌려보니 저희 직원이 이미 훔쳐갔고 중고로 판매하였습니다. 저는 엄청 당황스럽고 고객도 어이가 없지만 화도 내며 참 불편한 시간을 당하였네요. 자비로 위약금 및 할부금 등 150만원 보상해드렸네요. 이미 그 직원은 지 멋대로 퇴사를 하였고 연락은 두절.. 경찰고소는 진행하였습니다. 검찰송치까지 됐다고 연락은 왔는데 그 직원은 아직 저희쪽에 아무연락도 없네요. 합의의사나 반성의 기미가 없습니다. 아마 초범에 생활고 , 반성문 등으로 합의없이 기소유예를 기대하는 것도 같은데 저는 엄벌을 받게 하고 싶습니다. 어떤 사항을 제가 진행하면 큰 벌을 받게 할 수 있을까요?? 추후 민사까지 진행할 계획인데 이런 사항이 처음이라 민사는 어떻게 하는지 비용이 드는지 등 궁금합니다.